Deltag i en traditionel høstaktivitet!

Deltag i en traditionel høstaktivitet!

 

KILDE: https://www.visitgreece.gr/inspirations/take-part-in-a-traditional-harvest-activity/

Det græske landskab venter på at afsløre sine hemmeligheder for både intetanende besøgende og velinformerede naturelskere. Med sine uovertrufne smukke landskaber og rige farvepalet kan den give selv den mest begavede impressionistiske maler løb for pengene - et uomtvisteligt bevis på, at Grækenland også er et fremragende valg af feriedestination på denne tid af året. Høstaktiviteter sætter tonen, og besøgende er velkomne til at deltage i denne fejring af landet. Den største opgave på netop denne tid af året er at få oliven ind. At hjælpe med høsten er blevet fast inventar i agri- og økoturismedagbogen og er en ny måde at komme tilbage til naturen på, mens du er på ferie.

Grækenland er en olivenproducerende land par excellence og høst af oliven har en lang historie her, både som en landbrugsopgave og som en økonomisk aktivitet. Indtil for nylig var det et yndet emne for folkloreeksperter og historikere.

I dag er der åbnet op for særlige agroturisme-overnatningsenheder Evia, Lesvos, Kreta, Kalymnos, Paros, Kefalonia, Kalamata, Kythira, osv. Disse giver gæsterne mulighed for at hjælpe med olivenhøsten som en del af en tur, hvor de også oplever seværdighederne og livsstilen i regionen.

 

oliventræer i haven på vores miljøvenlige hotel Mourtzanakis økoturisme resort - Kreta

oliventræer i haven på vores miljøvenlige hotel Mourtzanakis økoturisme resort - Kreta

 

Det indkvartering er enkel, men komfortabel og matcher den lokale stil. Gården er en endeløs olivenlund, hvor besøgende kan komme tilbage i kontakt med naturen og opleve hvert etape af høsten. Besøgende kan, hvis de vil, selvfølgelig plukke oliven ved hjælp af en række af ældgamle høstteknikker, arbejder kun én dag eller i et antal uger i træk. Så kan de hjælpe med at overføre de høstede oliven til en traditionel olivenpresse og indlede sig selv i den traditionelle kunst at udvinde den dyrebare olie og se, hvordan den gyldne olie begynder at flyde og fylder luften med sin aromatiske duft. Når olivenerne er presset, er alle, der har hjulpet, velkommen til at tage noget olie med hjem i stedet for betaling eller måske endda fylde et par flasker med deres helt egen personlige etiket.

Dette er et interaktivt ferievalg, og et som går langt ud over et simpelt turistbesøg. Enhver, der vælger at give det en chance, får en ægte smag af at leve på landet, og vender tilbage, omend kun for en kort tid, til en mere traditionel livsstil. Denne fejring af naturen blandt olivenlundene, blandingen af arbejde og afslapning, er en unik oplevelse for alle dem, der deltager i olivenhøsten, en stor landbrugsbegivenhed, som nu er blevet en afslappende aktivitet for rejsende og sjov for dem, der er heldige nok At tage del i.

I slutningen af høsten er der en kæmpe fest og en fest for at belønne indsatsen fra alle dem, der har hjulpet. Dette er en genoplivet tradition, der strækker sig tilbage til oldtiden. Der bruges rigelige mængder frisk olivenolie til at tilberede maden til festen, som spisende gæster uundgåeligt synes er den lækreste, de nogensinde har nydt. At smøge ærmerne op og faktisk være en del af høsten giver anledning til en uovertruffen følelse af tilfredshed blandt alle dem, der gør det og efterlader sin egen specielle eftersmag, der bliver ved, og gør selve livet en lille smule bedre.

Men dette bekendtskab med oliven og dens olie stopper ikke her! Besøgende kan også "adoptere" et eller flere oliventræer. Til gengæld får de et certifikat med oplysninger om de oliven, træerne producerer, plus en prøve af olivenolie lavet af de adopterede træer hvert år derefter. Høstens frugt, olien, er en fast bestanddel af græsk kost, og er velkendt både for sine kosmetiske og for sine farmaceutiske kvaliteter.

Det var en kilde til rigdom og magt, især i gamle samfund; de enorme olielagre ved minoiske paladser og deres heftige potter er stadig fantastiske i dag. Falsk-udsprøjtede amforaer blev brugt i den mykenske æra til at indeholde den dyrebare ladning af olivenolie, da den blev transporteret i længden og bredden af Middelhavsverdenen. I det klassiske Athen var panathenaiske amforaer, de specielle krukker fyldt med olivenolie af enestående kvalitet fra Attika, der blev givet som præmier til OL-vindere, et meget misundt trofæ. Vinderne blev også kronet med en simpel olivenkrans.

I dag er græsk olivenolie stadig en stor del af vores daglige liv og er kendt verden over. Den seneste udmærkelse for græsk olie var prisen, der blev givet til landbrugskooperativet Kritsa Lassithi, hvor en verdensberømt olivenolie af fremragende kvalitet, ofte omtalt som oliens Rolls Royce, produceres. Selv flasken, som olien sælges i, har vundet internationale priser for sit design. Flaskens design formår på en eller anden måde at kombinere fortidens raffinerede traditionelle stil, hvor olivenoliebeholdere (falsk-udsprøjtede amforaer, panatheniske amforaer) i sig selv var ægte kunstværker, med moderne inspiration og nutidens kunstneriske stil.

Mange års tradition og erfaring, innovation og foretagsomhed er gået sammen i harmoni for at skabe den målestok, som andre oliven og olivenolie bedømmes efter. Enhver besøgende, der befinder sig i Grækenland, vil være usædvanlig heldig, nogle vil endda sige velsignet, hvis de er kloge nok til at vælge at deltage i denne traditionelle aktivitet, som ærer gaverne fra græsk jord og fuldt ud respekterer miljøet.

Senere vil de kunne fortsætte med at nyde frugterne af deres arbejde, et produkt, der har etableret sig som en favorit og har opnået anerkendelser verden over.

 

Økoturisme Kreta Grækenland - høst af olivenolie

Økoturisme Kreta Grækenland - høst af olivenolie

Du kan ikke kopiere indholdet på denne side

da_DKDansk
linkedin Facebook interesse Youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank interesse Youtube twitter instagram