Kretensisk mat och gastronomi: Kretensiska matlagningskurser

upplev den kretensiska gastronomin
Matlagningslektion
Kretanskt vinprovning
upplevelsen av kretensisk olivolja

Kretensisk diet: hörnstenen i Medelhavsdieten

Den kretensiska dieten

Den kretensiska dieten har blivit synonymt med Medelhavsdieten, som har fått så mycket uppmärksamhet som en av världens mest hälsosamma. Kreta var en av de ursprungliga platserna som observerades på det nu berömda, och fortfarande pågående, Sju länderstudie inleddes av Dr. Ancel Keys i slutet av 1950-talet för att dokumentera frekvensen av hjärtsjukdomar bland flera olika befolkningar.

LÄS MER...

= = = = = = = = =

Den kretensiska dieten: Avtäcka hemhjärtans hemligheter genom åldrarna

Av Rita E. Carey, MS, RD, CDE

Dagens dietist - Vol. 9 nr 8 s. 34

Studier har länge undersökt vad det handlar om "Medelhavet" ätmönster som skyddar mot hjärtsjukdomar. Ligger svaret på Kreta?

Kreta, den legendariska födelseplatsen för Zeus, har varit en del av mänsklighetens historia i 8000 år. Paleolitisk man anlände dit omkring 6000 f.Kr. och under årtusenden kom människor från en mängd olika kulturer - minoerna, romarna, araberna, turkarna och andra - för att erövra och kontrollera den ofta välmående och bördiga ön. För ungefär 40 år sedan, Kreta blev födelseplatsen för något nytt: Medelhavsdieten, ett hjärt-hälsosamt ätmönster som för många har blivit de facto-kosten för alla som bor i länder som gränsar till norra Medelhavet.

LÄS MER...

Kretensisk mat, miraklet av den kretensiska dieten

Kretensarna levde på ett försörjningsregime av vilda gröna och grönsaker, frukter, baljväxter, bröd och kornskorpor, korn, lite köttprotein (mestadels från fisk - sällsynt användning av rött kött), mejeriprodukter, honung och massor av deras inhemska olivolja.

Internationella undersökningar har visat att den kretensiska dieten erbjuder människor god hälsa och lång livslängd.

Maria & Nikos Psilakis -
(hitta boken på Kretensisk matlagning och diet här)

Se även: Ekoturismaktiviteter på Kreta, Grekland

www.EcotourismGreece.com
Du kan inte kopiera innehållet på den här sidan
sv_SESvenska
linkedin Facebook Pinterest Youtube rss Twitter Instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank Pinterest Youtube Twitter Instagram