Kretensisk mad og gastronomi: Kretensiske madlavningskurser

oplev den kretensiske gastronomi
Madlavningsklasse
Kretensisk vinsmagning
den kretensiske olivenolieoplevelse

Kretensisk diæt: hjørnestenen i Middelhavsdiet

Den kretensiske diæt

Den kretensiske diæt er blevet synonym med Middelhavsdiet, som har fået så meget opmærksomhed som en af verdens mest sunde. Kreta var et af de oprindelige steder, der blev observeret i det nu berømte, og stadig i gang, Syv-lande undersøgelse startet af Dr. Ancel Keys i slutningen af 1950'erne for at dokumentere hastigheden af hjertesygdomme blandt flere forskellige befolkninger.

LÆS MERE...

= = = = = = = = =

Den kretensiske diæt: Afdække sine hjertesundhedshemmeligheder gennem tiderne

Af Rita E. Carey, MS, RD, CDE

Dagens diætist - Vol. 9 nr. 8 s. 34

Undersøgelser har længe undersøgt, hvad det handler om det "middelhavs" spisemønster, der beskytter mod hjertesygdomme. Ligger svaret på Kreta?

Kreta, Zeus 'legendariske fødested, har været en del af menneskets historie i 8.000 år. Paleolitisk mand ankom der omkring 6000 f.Kr., og i årtusinder kom mennesker fra en lang række forskellige kulturer - minoere, romere, arabere, tyrkere og andre - for at erobre og kontrollere den ofte velstående og frugtbare ø. For cirka 40 år siden, Kreta blev fødestedet for noget nyt: Middelhavsdiet, et hjertesundt spisemønster, der for mange er blevet de facto diæt for alle, der bor i lande, der grænser op til det nordlige Middelhav.

LÆS MERE...

Kretensisk mad, Miraklet om den kretensiske diæt

Kretensere levede på et opholdsregime af vilde greens og grøntsager, frugt, bælgfrugter, brød og bygrusk, korn, lidt kødprotein (hovedsagelig fra fisk - sjælden anvendelse af rødt kød) mejeriprodukter, honning og masser af deres oprindelige olivenolie.

Internationale undersøgelser har vist, at den kretensiske diæt giver folk et godt helbred og et langt liv.

Maria & Nikos Psilakis -
(find bogen på Kretensisk madlavning og kost her)

Se også: Økoturisme Aktiviteter på Kreta, Grækenland

www.EcotourismGreece.com
da_DKDansk
linkedin Facebook interesse Youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank interesse Youtube twitter instagram